Heute beim Morgenkaffeesurfen gefunden, Zitat:"Die Färberkamille gehört zu den heute noch bekannten Färbepflanzen, mit denen die Tuchfärber bereits in der Vergangenheit ihren Stoffen eine goldgelbe Farbe verliehen. Weniger bekannt ist jedoch, dass die Färberkamille auch zum Verzehr geeignet ist und sich nicht nur Kräuterquark mit ihr würzen läßt, sondern die Blüten auch kandiert oder in Honig eingelegt werden können.
Natürlich lassen sich die färbenden Eigenschaften auch in der Küche nutzen, so lassen sich Öl, Reis und Butter schön kräftig goldgelb färben."
Mehr bei => herbaversum und bei => wikipedia
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